鴨出汁そば（840円）

鴨出汁そばと鴨丼
麺は中細麺で独特な麺の粉の香りと食感で斬新
スープは辛口の醤油で鴨とネギの旨味ありつつも後味スッキリして残らないタイプ
鴨肉はロースモモ両方食べましたがロースの方が好みで美味しかったです
正直そばとしては普通に美味しいというくらいでしたが鴨丼が感動レベルに美味しかった！
バルサミコ酢とブラックペッパー、葉っぱ、鴨肉全てのバランスが良く美味すぎた

次はつけそばと鴨丼食べにまた来ます笑
ここの鴨丼は食べてほしい