小ラーメン（ブタ2枚_300g）（980円）

今日は人間ドック終わりにその反動でがっつり行きたくラーメン二郎仙台店2@青葉通一番町さんへ訪問。

12時ちょっと前の到着で7名程の並びに接続。外待ちから中が進んだのを確認して入店し券売機で食券（プラスチック）を購入するとスタッフの方がいらっしゃり麺量、硬さ、スープのアブラの確認があり小の麺半分、硬さとスープのアブラは普通でお願いして待機。

今日も◯カタとカタメ率高めでしたが食べ進めるのに自分的には普通が一番☝️

その後、10分程で案内があり、セルフでお水と蓮華を準備して空いているカウンター席に着席。

今日はがっつりと言っても自分のお腹にちょうど良い小ラーメン（ぶた2枚）麺半分をオーダー。

待つこと10分程でニンニクは？とお好みの確認がありニンニクアブラをコールするとすぐに着丼。デカめのアブラと大きい豚🐷が美味しそう。早速、たっぷりと盛られた野菜の下から麺を引き摺り出していただくとかなり柔めの厚みのある平打ち太麺はオーション系の小麦感強めでデロっとした柔らかな食感で、スープを吸収した感じで味濃くしょっぱウマで美味い。タイミングによって柔らかさにはブレ強めかも。

スープはファーストアタックから豚の旨みが濃く溶け込んだ豚骨と豚肉の豚の旨みがバッチバチに効いていて、塩味強めなキレのあるカエシの醤油ダレが合わさった乳化したしょっぱウマなスープが美味しい😍

コールしたニンニクアブラは食べ進めながら少しずつスープに合わさり、ぷりんぷりんでトロけるアブラが旨みと甘みさらに厚みを出し、粗めでたっぷりのニンニクが刺激と香りで味にガツンとパンチを効かせ美味しさに一気にブーストがかかりウマ⤴️⤴️

たっぷりと盛られたもやしとキャベツの野菜サラダはクタッとした食感ですががっつり食べ応えがあり、さらに濃いめのスープを吸って味を中和させ美味い。

野菜の上に鎮座するどデカい豚🐷は味染みですが脂多めで赤身も脂も今日は少しカタメで肉肉しい感じでボリューミーで食べ応えがあってウマ。

最後に仙台二郎さんの豚の旨みが染み出し乳化したしょっぱウマでにんにく🧄のよく効いた豚骨醤油のスープをいただき完食。

今日は麺も豚🐷もいつもと違う感じでブレが大きかったですが、これもまた人生笑

程よい腹パン感と満足感があり食べ終わりがなんとも爽快。定期的にいただく二郎を全開で満喫出来て美味でした。

今日も美味しいラーメンごちそうさまでした。