MONDAY RAMEN(月曜日だけの週替り限定)
コージ¥850
廃鶏と村越シャモロックのモミジをたくさん使用しました
乾物は、羅臼昆布、京都産ウルメ煮干し
コラーゲンと生姜の効いたラーメンです!
チャーシューは焼き豚肩ロース!
ということです。(Twitterより)
雨にも関わらず大行列。流石です。
鶏の旨味が凄まじく、ひじょ〜に美味い!
スープ一口で、サービス半ライス(50円)を追加。
ライスを口の中に留めて生姜の効いたスープをズビっと。あーーー、美味い!
口内ブレンドを最適化するという取り組み成功。
厚みのある肩ロースの噛みごたえと脂身の甘みが抜群でした。ずーっと噛んでいたい。
あまり味玉に興味が無いタイプですが、黄身トロで美味かった。
美味しかったです。
ごちそう様でした。