特製背脂煮干しそば

えぐみや塩味は控えめで、とっつきやすい煮干し。玉ねぎたっぷりなので背脂もうちょいあってもいいかも。麺は細麺ストレートでスープをしっかりキャッチ。豚と鶏のチャーシューが2枚づつと味玉は可もなく不可もなく。全体的まとまった美味しいラーメンでした。他も試したいお店。接客丁寧で好感度高し。ご馳走さまでした。