中華そば（830円）

すみ田＠山形駅
手打ち太麺と迷うも
中太ストレートをオーダー
鶏ガラ系醤油スープに
背脂がのってて、
キレとコクを生み出します。
さすがラーメン王国山形
ベースのレベルが高いですね。
うまし！