ホノルル
らーめん たけ虎
東京都
うま辛味噌らーめん(880円)
数年ぶりの再訪。 うま辛味噌ラーメンです。 鶏と豚を使用し豆味噌、米味噌をブレンドしているそうでコッテリかなと思いきや、あっさりでピリリと辛い味噌ラーメンです。 かといって、にんにく、生姜の風味もあり、ニラも入っていますが、それぞれが主張し過ぎることもなく、全体的にバランスの取れていて美味しいスープでした。 ストレートの細麺にもよく合います。 大盛りにするんだったなぁ。 ぐびぐび飲めてしまうスープなので要注意ですね。