油そば

ちょっと今までの油そばの概念とは違う。味の濃さを感じさせない。とは言え味が無いわけではなく、旨みがしっかりと効いていて、ふっくらとした味わい。いわば追い飯をしたときのような柔らかさを感じる。胡椒や自家製のラー油の味変で無理に味を作るのではなく、素直に楽しめる。色々トッピングがあるので、次回楽しんでみたい。可能性をすごく感じる。