則
つけめんTETSU 阪急三番街店
大阪府
つけめん(大盛)(940円)
豚骨、鶏ガラ、鯖節、鰹節。濃厚 太麺、貝割れ、煮豚、メンマ。 最初は熱いが、やっぱり徐々に冷めていく、 店員さんに言えば焼き石の様な物をくれて、 それをスープの中に入れて熱くするらしい。 残ったスープは出汁で割って飲むのは定番。