HK Shrimp Wanton Noodle(soup)（990円）

チャンギ空港で深夜のトランジット待ち。夜食にワンタン麺。シドニーで食ったじゃねぇか！と言われても懲りずにワンタン麺。でもやはりアジアに来たらこれが安定の味、少なくとも皮が緑じゃない。安心して食べられる一杯。スープも深夜ならば、味しないくらいの薄味の方が優しいとも言える。今回のオーストラリア出張、結構麺類を食べられたような気がする。慣れた分だけ、割に自由に動けたからだろう。