冷やしJapan（1380円）

荒い飯(180円)とともに、岩海苔はインスタフォローサービス。
なんとか最終日に間に合った。土日限定だったのでなかなか訪問が難しかったのだが、美味さは移転前の店舗の時から証明済みなので、ホントに間に合って良かった。麺は中細ストレートのムチットしたタイプ。冷たいスープは基本醤油ダレなんだけど、魚介系の出汁の美味しさとカツオのヅケとタレと相まって滋味深い。トッピングは絶妙な厚さに切られたカツオのヅケ、味玉、きゅうりの細切り、白髪ネギに近い長ネギの斜め細切り、大葉の極細切り、ゴマ。麺が美味しくて、タレも爽やかで、そこにカツオのヅケがガツンときて、大葉とネギの香りが非常に効果的に美味さを引き上げて、きゅうりは箸休め的、味玉もいい感じ。そして、別皿に盛られたワサビが泣かせる。チューブではなくちゃんとおろしたワサビが形良く盛られていて、日本そばを楽しむ時のように、汁に溶かすのではなく麺に直接つけて食べると、ツンとした感じが口中だけでなく鼻腔内にも広がり、麺の美味しさを一段と引き上げる。途中から岩海苔入れると、磯臭さというか、海感が出て美味しさがまた一段階上がる。〆と思って、小ライスを頼んだところ、荒い飯にしますか？との女将さんの優しいお声掛け。もちろんお願いしますで、到着した荒い飯で〆茶漬けを楽しむ。ここでも岩海苔が良い仕事。これがまた最高。来年まで待たなきゃならないのは寂しいけど、季節感を楽しむ一品だからまあ仕方ないか。ごちそうさまでした。