特製煮干しラーメン+マヨチャーごはん

優し〜…染みる旨さ。
近かったら毎日でも食べたい（笑）

スープ。
煮干しのいい香りがふわっと鼻を抜け、後味はほんのり動物系の甘みがある。
煮干し・動物系・乾物・醤油が絡み合い、重奏的だが優しい。塩分・香味油・コクのバランスが素晴らしく、ありそうで中々ない。5年ぶりくらいにスープ完飲（笑）

麺は歯切れのいい細ストレート麺。よくある煮干し系のパツパツタイプほど固めではなく、程よい弾力の美味しいヤツ。小麦の甘みとスープの絡みが絶妙。

チャーシューは極薄切りのロース。上の方のレアと下の方のスープに浸かったものとでは味わいが全く違う。
味玉はビックリするほどドタイプで、半熟具合・味染みがジャスト！
鶏の肉団子は大葉が香るふわふわ触感の丁度いいヤツ。

機会を作ってまた行きたい。