濃旨味噌らーめん（730円）

赤味噌ベースのコクのあるタイプのスープ。わずかばかりの甘みも感じるが唐辛子でピリちょ引き締まっている。飽きがこないものでズイズイと飲み進められる。別皿のおろしニンニクでパンチアップを施す。プリっとした食感で噛む度に弾力の強さを感じる。終盤でもダレることなく相変わらずの食感を保つ。この力強さは尋常でないと思ったが、どうやら浅草開花楼謹製のようだ、なるほど納得だ。具材は穂先メンマを使うなど拘りを感じる。唯一、青髪ネギの辛さが残念なとこだろうか。