特製鯛だし塩ラーメン（1100円）

鯛だしの塩ラーメンです。麺は全粒粉みたいな粒々あり。中細麺はツルツルと喉越しがよく、香ばし海苔、過去最高と思うぐらい半熟加減が最高な味玉、最近流行りの低温調理のチャーシューは柔らかく穂先メンマはスープによく絡みます。そして特徴的なのは鯛のほぐし身が入っていること。100円足すと鯛だしご飯が付くようで鯛だしスープにご飯に鯛のほぐし身はまさに鯛茶漬け。
そして柚子胡椒を自分のタイミングで入れられるのもまた良き。
全体的な満足度が高く、上品な一品でした。