銀鱗煮干蕎麦（1100円）

念願のお店にやっと来れました。
いつも行列を見て諦めてたけど、雨上がりの閉店前を狙って今回訪問。
それでも40分待ちました。
濃厚と淡麗で迷いましたが、今回は淡麗系。
スープは、沢山の種類の煮干しや魚介が混ざっている様には思えず、透き通ったとても美味しいスープでした。
また、麺自体がとても美味しい麺でした。
細麺でスープと良く絡み、何杯でもイケるラーメンです。
レアチャーシューもめちゃ美味でした。
次は濃厚煮干一択です。