ラーメンおっちゃん
濃厚煮干しらーめん でらちゃん
岐阜県
野菜味噌(980円)
カウンター7、テーブル1で靴を脱いで入店。後払いです。夜は居酒屋ですかね。麺はモチモチとツルツルで選べます。全粒粉では珍しい細麺のモチモチで注文。最初は確かにモチモチしてましたが食べ進めるとパサパサしてきます。もう少し太いほうがコーン入りの味噌には合うかも。野菜はモヤシが多くてシャキシャキしてます。次は塩を頼みます。