〈限定〉喜多方ラーメン［塩］　味玉トッピング（1000円）

日曜日の10時半に到着。
ポールゲット。開店時の並びは15人前後。

【注文】
喜多方ラーメン［塩］　1,000円
TP 味玉　0円（スタンプカード特典）

『2026年風来堂deご当地ラーメンツアー』第4弾は''福島''喜多方ラーメン。
デフォは醤油味ですが塩味をチョイス。

スープは熱々の透明感あふれる豚清湯。繊細であっさりとした口当たりながら、豚のふくよかなコクと旨味が後から追いかけてきて、身体の隅々までじんわり染み渡るような感じ。塩加減も絶妙。

合わせる麺は、喜多方伝統の平打ち多加水麺。独特のピロピロとした食感が心地よく、スープとの絡みもバッチリ。

具材は、柔らかい薄切りチャーシューに、ネギ、メンマというシンプルかつ王道の布陣。

喜多方の特徴を見事に凝縮した、まさに「最高に旨し」な一杯で大満足です😄
来月は''家系''だそうですので楽しみにしてます。ご馳走さまでした。