播州ラーメン（790円）

兵庫県西脇市 “播州ラーメン 凰”さん。

昨年12月にオープンされた播州ラーメン認定店。


『播州ラーメン』

ほのかに甘味を感じるスープは播州ラーメン。
添加物を使用せず水にこだわって作っておられるスープは琥珀色に澄んだスープ。

麺は中太やや縮れ麺。
何かボソボソしていて自分的には苦手なタイプの麺。
美味しいスープの足を引っ張ってる感じがして少し残念。

トッピング類は巻チャーシュー、モヤシ、ネギ、海苔と播州ラーメンらしいトッピング。

サイドメニューにお寿司類があるんだけど店主さんは寿司職人だそうです。

【駐車場】
お店横に数台分の専用駐車場があります。

【お支払い】
口頭で注文して後払い。
現金のみ。

【営業時間】
11:00～15:00
土、日、祝日
11:00～1500
17:00～20:00

【定休日】
不定休