生姜塩（1250円）

濃厚目な醤油も美味しかったが塩になった途端に一気に別物かっと思うぐらいキリッした塩が生姜のキレを引き出すしてより生姜がメインに感じる様なになりウメーんラーメンは既に3杯目だったが圧倒的な生姜の旨みがモチツルな麺をドンドン啜らせるトロトロさやガッツリとしたお肉の旨みがあるチャーシューも最高これは生姜好きは絶対に塩がオススメでお腹に余裕があればチャーシュー丼は必須今日は久しぶりに啜れて良かった