塩味は強めに感じますが、味噌のコクが主張している訳でも無く、動物が主張してくる訳でもなく、後を引く感じも特に無いスープ
ラードで炒められたもやしは香りはいいが味付けはないのでそういうものなのだろう
チャーシューは冷たいので、多ければ多いほどスープの熱が奪われていく
麺は安心と信頼の三河屋製麺所のものでやはり私好みで美味しい
メンマは個性があり面白い
味変できるものが一味唐辛子しかなく、良くも悪くも深みがないので食べ進めるほど「あれ?俺今鼻詰まってるっけ?」と思うくらい味を感じづらくなってくる
せめてニンニクでも置いておくといいと思うのですが
とはいえ普通に美味しいですし、ファンが出来るのも納得しますが、個人的には次回「味噌ラーメン食いたいな~」と思った時にここが頭に浮かんでくることはないと思います
以上、真面目なレビューでした
ごちそうさまです🍜