くじら
大つけ麺博2012
東京都
「竹本商店☆つけ麺開拓舎」濃厚豚骨伊勢海老つけ麺
"ドロッとしたスープは豚骨ベースでやはり濃厚だが、ほんのり香る伊勢海老やレモンの爽やかさにより、先程の「無鉄砲」とは全く別物。麺もコシを抑えたさらっとした感じで、全体的なバランスが良くとられている印象。際立ったエッジがない分、万人が美味しくいただける味かな。 ちなみにこちらは秋田のお店。"