かにうま煮ラーメン（850円）

群馬県北群馬郡榛東村（しんとうむら）。
榛名山（はるなさん）の東麓、略して榛東という、なだらかに斜めな村。
この村の県道沿いの昭和クラシックな建物のお店。
その名は大榛（だいしん）。
入口の軒先にDaishinって筆記体の青色ネオンサインがあるから間違いない。

メニューには多くのラーメン系やカニ玉、八宝菜、カツ丼や炒飯、水餃子などもあるが、サーロインステーキ、ハンバーグ（トマト煮込み）、チーズカツカレー、オムライス、ガーリックピラフなどもある。
確実に普通の町中華とも違う。

今回選んだのは、かにうま煮ラーメン。
850円というありがたみ溢れるロープライス。
塩味ベースのとろみ系スープ。
熱いな、でも熱々でもない、まあでも熱い。
という感じでついつい何度も掬ってしまう。
すると途中で気付く。
そんなにとろみが多いわけではない。
麺はオーソドックスで適度な量。
カニ、キャベツ、シャキシャキなピーマン、
青菜の茎、ニンジン、細切りのタケノコ、
キクラゲ、など、あと、
写真のパッと見だと分からないが干し椎茸。
これの旨味が、まさに思わぬ伏兵で特にナイス。
カニの旨味で一点突破な1杯だろうという自分の予想は大外れ。

この店を訪れて大当たり。
このラーメンにして大当たり。
ちなみに別で頼んだ水餃子も美味しかった。