味玉塩そば（1050円）

鶏ガラをベースに丁寧に炊いた清湯に魚介系の出汁を重ねたWスープに、塩ダレ や香味油のキレやコクにより、透明感のあるあっさり系ながら、和の風味や旨味がしっかり際立ったスープに仕上がっています♪
自家製の多加水系中細やや縮れ麺は、小麦が香り適度なコシとモチ感で喉越しが良く、微妙な縮れでスープを絡めます！チャーシュー（肩ロース系）、味の染みた味玉や穂先メンマ、ネギ、🍥など良いアクセントとなって全体をまとめます♪
人気の葵グループ本店の美味しい一杯でした♡