地鶏らぁ麺みそたまり黄金spと濃厚魚介豚骨炊込ご飯（2182円）

中華そば鋳（ちう）の阪神梅田催事にお邪魔しました😁

イートインスペースはあまり広くないので長く待つかと思いましたが意外と早く回ってました

2種類のラーメンでしたが今回限定のみそたまりspと初めて聞いた濃厚豚骨魚介炊込ご飯を頂きました!!

みそたまりとは…味噌が発酵・熟成する過程で大豆や麹から染み出し表面や底に分離して溜まる旨味の詰まった濃厚な液体のことです。

今回の限定はいつもの鋳さんの地鶏スープにみそたまりをカエシにされた従来の札幌味噌らぁ麺とは全く違うサッパリした味噌らぁ麺とでも言いますか😋

お店の丼を持ち込まれて札幌で食べてる気分で頂きました😋

阪神催事の厨房初めて覗きましたがこじんまりしているけど使いやすそうには見えました😁

久々に鋳さんの地鶏醤油も食べたいのでもう一度お邪魔したいです😁😁

あっ!!初体験の濃厚豚骨魚介炊込ご飯はタイトルとは裏腹にとてもあっさりサッパリ頂きました😋😋

ご馳走様でしたm(_ _)m