こってり八王子らーめん 塩（630円）

二年ぶりぐらいに熊八に来た。この店の塩ラーメンが好きだが、こってり味を見つけたので食べてみた。しかし結果は少し残念、スープには想像以上に背脂がたっぷり載って全体的な味わいが私にはボヤけた印象。このままでは食べ辛く卓上の香辛料を加えて辛味やアクセントをつけて食べた。やみつきの素・柚子胡椒・ラー油など。
120円で頼んだメンマ丼は胡麻油が効いた細切りメンマが噛みごたえがあって美味しかった。ごちそう様。
なお煮卵はサービス券にて無料。