味噌ラーメン（800円）

しっかり炒めたクタっと柔かなモヤシが載る札幌味噌。出汁感がかなり軽く、味噌ダレもスッキリとした合わせ。仄かに浮かぶゴマとゴマ油の風味がアクセント。じわっと優しい味わいで、とても素朴。柔かめな札幌麺を啜れば、たまらん。ご馳走さまでした😋

P.S 余市駅前の昔ながらのお店。
人気の『チャー麺(あんかけ焼きそば)』を食べるべきお店なんでしょうね