中華そば（醤油）（950円）

初の貝麺みかわさん。貝出汁がウリのお店で、運良く開店直前にお邪魔出来ました。ウリの貝麺にするか、貝と牛出汁の中華そばにするか悩んだ結果、貝と牛出汁の中華そばを醤油ダレでオーダー。月変わりの貝ごはん（小）も一緒にオーダーしました。中華そばは、器から貝の香りが漂う一品で、スープを飲むと醤油の風味の中に貝の味わいがするスープで、中細麺との相性も良い感じです。デフォのトッピングは、チャーシュー三枚、刻みネギと、至ってシンプルですが、貝を感じるにはうってつけかも。一緒にオーダーした貝ごはんは、柚子胡椒とあさりのしぐれ煮ごはんで、柚子胡椒でさっぱりした味わいのあさりごはんでした。後のごはんに、残ったスープをかけていただくと、上品な貝茶漬けを楽しむことが出来る一品ですっ。麺量は少なめに感じましたので、貝ごはんも必須アイテムです。次は、貝出汁の貝麺にしたいですねぇ。