並商つけ麺（900円）

バス通勤をやめて足が遠のいた市街地
月末に閉店するので旅帰りに訪問
僅かに酸味ある鶏と野菜ベースのつけ汁
粗刻み玉ねぎをレンゲでたっぷりと掬い
そのまま食べるスープとしても楽しめる
歯応えのある極太麺はしっかりと噛む事で
麺の旨みと生地の厚みや歯応えを感じられる
チャーシューはロースとバラの2種類
前者は低温調理、バラは片面を炙ってあり
それぞれの特徴や違いを味わえる
レモン汁を麺にふりかけて食べるもヨシ
飲み水に浮かべ最後にサッパリするもヨシ
月末までにもう一度行きたいと思う