喜多方ラーメン（900円）

味玉 150円

●2026.5.25(月) 11:25着
時間が早かったせいか新店舗のわりにお客さんはひとりだけでガラガラ
カウンター席はさほど多くなかったけどテーブルが３つほどあったかな？

蟹江のラーメン屋の入れ替わりが激しいところにまたもラーメン屋がオープン🎉
自分が知ってるだけでも、
　はなび⇛極⇛バクトラ⇛たけひろ⇛しば
今度は続くといいけどこの立地で駐車場４台ってのも少ないなw

店のロゴやメニューの表紙を見る限り稲沢のしばやの関係らしいけど詳細はネット上にも特に書かれていないからあまりわからない🤔
まぁしばやに行ったことはないから別にいいんだけど
そもそもメニューに書いてある８年の経験はなんの経験なのか謎すぎるw
てか林製麺の箱があった気がするのに林製麺ブログに上がってなかったけどそういうこともあるんかな？

メニューが多く背脂中華そばが気になったけどこの系統にしては優しい味ってレビューを見たからたぶん看板っぽそうな喜多方で！
喜多方ラーメンは経験値が少ないけど…

まずはスープから
あー、優しい味わい…落ち着く😌
豚骨ベースに節などの魚介の旨味が加わって某ソウルフードらしさも少し感じて好きな感じというか染みるというかw
豚+節の優しい感じってだけで安易にその店を浮かべて語るのは味覚と語彙のなさがバレてしまうけど、このスープの柔らかさも含めて浮かんでしまった🤣
一方で多少オイリーな感じもありまろやかな口当たりかな？

そこにあわさるのはぷりっとした平打ち麺
でもちょっと柔らかめ
もう少し食感を残したほうがベストなんじゃないのかな？

２種のチャーシューはうすっぺらいけどとろっとしていてうまい✨
味玉もだけど味付けが主張しすぎずこのラーメンに合っているし好み！
ネギもよくあってるわ

そしてこの手のラーメンにはやっぱり胡椒がぴったり😘
そんなこんなでごちそうさま🙏

うんうん、落ち着くうまさだったな！
正直毎日食べたい味ってのがあまり理解できないんだけど、たぶんこういうのだろうなぁ
自分はどんなに好きなラーメンでも何度も食べてたらおもろないから年に同じラーメンを２回食べることすら稀だし、そもそも同じもんばっか食べるってことは少なくともそのジャンルに対しては好奇心を失ったも同然だと思うけども😗
　※ただの偏見です🙇‍♂️
いや、ラーメン以外は同じもんもよく食べてるよw

今回は頼まなかったけど平日ランチは半チャーハン250円だしコスパは悪くなさそう！
まぁまた気になる限定とかあればその時は再訪しよかな