しまなみラーメン

まぜメン以外も開拓をと思い再訪
無化調なあっさりさっぱりラーメン
尾道ラーメンのように脂が浮くこともなく、シンプルに醤油ベース
ちょこんと乗ってる薔薇の花びらが福山らしさを感じる
これも美味しいが、無化調系は際立った変化を作りにくい観点から独創性を出すのは難しいんじゃないかな
次は担々麺を食べないと