麻辣麻婆麺・並盛160g（R7.11.28〜期間限定）（1200円）

梅雨入りして、やや肌寒いので、お気に入りの限定4回目をいただく
一旦、提供がお休みされていましたが、5/11から再販されている
券売機で「限定」を押して表示される画面の「限定2」を押すと、麻辣麻婆麺（並160g・1,200円）が表示される
並盛・麺160g、ニンニク抜きで注文

レギュラーのスープがベースで、中華鍋で炒めた麻婆豆腐と白葱、花椒、ニラ、仕上げに自家製ラー油
結構、花椒がかかっている
肉味噌が入り、菱形に切られた豆腐が食べ応えあり
今回のスープは、節粉が利いていて、大粒の背脂入り
片栗粉のトロミ、甘めに炊かれたパイコーも健在

麺はとんこつラーメンで使われるレギュラーの中太ストレート
この一杯、ホンマ好き