味噌ラーメン（1100円）

2024/11久しぶり
味噌が始まったとのことでやってきた　

11:30到着　中待ち客3名　外からは見えない
待ち合い場の券売機にてホルモン丼（500円）も購入　

信州味噌使った優しめの味わい　仄かに生姜や大蒜を感じる　どこかのレビューにあった山椒は全くわからなかった　スープのベースは優等生な鶏白湯かな

ツル肌の自家製中麺サイズ　平打ちの加水多め　清湯のと同じかな　スープを弾く感じ　味噌には合わない印象

大判のバラロールはこちらも優等生的な仕上がり　ブロックカットの炙りバラ煮ものる

肉ミソトッピング（200円）したらもっとよかったかも



メニュー多いし二杯ずつの提供　回転悪いので時間がかかるのは仕方ないのかな


久しぶりの近大通り　飲食店も多いが空き店舗も多かった
流行ってるのはここ清流と教道家に思った