濃厚煮干しラーメン（850円）

久しぶりの　ラーメン部部活。

前回、煮干し系で外したので　今回は　そのリベンジから。

豊中・庄内にある　ラーメン雑魚さんに初訪問。

平日の18時半前の到着。
待ちなし入店。

オーダーは決めてました。濃厚煮干しラーメン（850円）をオーダー。
麺が　太麺と細麺が選べるそうです。

細麺は全粒粉とのことで、細麺を選択しました。
あと、入り口やテーブルに　お店のカードが置いてあり　それを使うと　味玉か麺大盛りがサービスになります。味玉をサービスでいただくことにします。

15分で着丼。
部員4人分を同時調理してこの時間なので仕方なし。

少し灰色に濁ったスープから煮干しの香りが漂ってきます。
しっかり煮干しの旨味が染み出したスープで、エグ味はほとんどなく　濃厚にしてよかった。

麺は　全粒粉のストレート細麺。22番ぐらいでしょうか。スープに負けない存在感ある麺です。

チャーシューは　しっかりお肉の味を実感できる仕上がり。ネギとカイワレがいい箸休め。
メンマも入ってます。

サービスでいただいた味玉は　かなりいい出来です。
こちらもスープに負けない　しっかり味ですが、決して　からすぎない絶妙な味加減。
味玉いただいてよかった〜。

美味しくいただきました。
ご馳走様でした。