丸鶏中華そば（850円）

久しぶりに来てびっくり。
やり過ぎない鶏の旨味や身体に優しく沁みるのに物足りなくもない絶妙な仕上げ。
もっちりしつつコシのある麺も秀逸。
豚バラのチャーシューはとろけて、賞レースとかじゃなく好きなタイプ。