特みそこってり（1300円）

今週は週末ルーティンの鳳さん、お休みらしいので、マタドールさんの後に出来た、味噌ラーメン専門の此方に｡
特と普通で、バラロールスライス2枚、味付け半熟卵、３００円の違い。それなりのお値段😅　船堀の大島さん並み。
縮れた歯触りキチキチの元気なやや太麺、味噌ラーメンらしい。スープは味噌としては麹の甘味が抑えられた、塩味が勝るスープ。そこに細かい背脂が浮く。一味が予め入ったような辛味も薄っすら感じる｡
具を含めて値段相応に丁寧に仕立てあげられた一杯、美味しかったです。