肉そば(旨辛)（900円）

学生時代の常連店、最も思い出の残るラーメン屋に学生のとき以来の来店。肉そばの中でも塩・醤油・旨辛を選べるのだが、昔旨辛って個別にあったっけ？と思った。確かトッピングの1種で辛味はあった気はするが。どうやらデフォで旨辛の肉そばができたようだ。とはいえ、べつで辛味マシというのもある。前は辛さの段階は1~3で選べたが、今や7まで選べるらしい。また大盛は無料でできる。
スープは風邪ひいて鼻が詰まっていたせいか、いまいた味がしなかったが美味しいのはわかる。ニンニクの効いた辛味は、昔好んで追加した(当時は別皿だった)辛味の味を思い出させる味。(同じかわからないが)麺は細麺。割とかためですすりごたえがある。メンマも変わらぬ細長のやつ。前はなかったような気がするが、あるいは旨辛がそうなのかわからないがもやしもトッピングされている。薄切りロースのようなチャーシューは柔らかく上品な美味さ。
飛び抜けて美味いというより、毎日でも食べれるようなちょうどいい美味さのなつかしの味だった。味があまりしない癖についスープも完飲してしまった。