特製ラーメン（1400円）

佐野ラーメンの名店、麺屋ようすけへ訪問。

GWだったせいか、整理券で70組近く待ちあり。
12時ごろ到着し、15時にようやく着席。

注文は全部入りの特製ラーメン1400円。

スープは透き通っており、塩味は強くなく、あっさりしているが濃く深く美味しい。
鶏ガラ、豚ガラ、野菜、牛すじ等から出汁をとっているそう。
都内でもあまり食べられないタイプの味に感激。

チャーシューは大きめサイズ3枚だがとろけてしまい、意外と質量がないタイプ。

ワンタンは薄皮で餡は肉肉しく美味しい。

麺は中太くらいの麺で少しやわめでもちもちした食感がここちよい。

味玉、メンマもあり多めだが意外とさらっと食べられた。
かなり美味しかったのでまたぜひ再訪したい。