ルイアン
富喜製麺研究所 サクラマチ店
熊本県
中華そば(790円)
醤油系ラーメン。お出汁が効いてる、優しいお味。 やはり、麺がメイン。もちもちとした弾力のある麺で、しっかりと小麦の風味も感じられる麺でした。 スープはあっさりとした出汁醤油といった感じ。それでも口の中に程よく残ってくれる優しい味わい。自分には少しあっさりしすぎ(水っぽい)かな?と感じたので、後半からは″おいだし″をかけて頂きました。濃ゆい味付けの方が好きな方には、少し物足りなさを感じるかもしれません。それでも麺は抜群に美味しいです。