奥津家 古渕 家系の気分
ラーメン小 チャーシュー カタメ オオメ
寿々㐂家G 共通の円やか系の豚骨醤油スープでアブラ多めで動物感増加 今日は少し醤油タレ濃いめ
酒井製麺の短めの中太麺をカタメにしてワシワシ感up
平ザルを使ってプロ技で麺上げ、見てるとワクワク感上がるね
チャーシューは厚めながらホロホロで味付けも良い
パリパリの海苔が3枚
⭐️⭐️⭐️⭐️
久々の横浜家系の一杯で満足
最近はクックらさんと交互に訪麺
マイベスト家系5店のひとつ