ホルモンラーメン（1030円）

2023/6/20

久しぶり
先客1名後客1名　昨日は激ヒマやったけど今日は忙しいらしい　
おいちゃん相変わらずよく喋る　他のお客さん居る時にはこちらから喋りかける事はほぼ無いがネットのこと、車のこと次から次へと話は続くが手は動かしてる

この屋号になってからは初のホルモンラーメン（そば？）をオーダー　ランチのライス小や替玉は50円と非常にリーズナブルだが今日はパス

数分で到着　まさにタレに油　タレは塩ベースかな（謎）背脂スープは鶏ガラに香味野菜だろうか

しかしながらシャキシャキのもやしや青葱、メンマ、白黒胡麻にホルモン数種が独特の食感や味を出してある意味でオンリーワン
前回イマイチ弱かった麺も今回は硬めの茹で加減でよき食感　
たまには顔を見にこようかとしみじみ

駐車場は店舗裏路地横西南の6番と8番　空いてたらGOだ