味噌豚骨ラーメン（790円）

2020/1/16(木)

本日は仕事終わりに、『ラーメン横綱 枚方店』さんに訪麺🍜

2ヶ月振り、そして2020年初横綱✨

22時過ぎの入店、お客さんは3名でした☺️

『味噌豚骨ラーメン』790円をオーダー🍜✨

こちらは毎年11月から始まる期間限定のメニューです⤴️

ビジュアルは、なかなか濃厚な色合いの味噌スープに野菜がたっぷり、『横綱版味噌ちゃんぽん』といった感じです、着丼と同時に味噌のいい香りが漂ってきます🎵

味の感想ですが、基本はデフォルトメニューの豚骨醤油ベース、そこに赤味噌ダレがブレンドされている感じでしょうか、塩分濃度高めな方ですが、豚骨と合わさる事でまろやかさを帯びたコクのある味わいになってます✨

また野菜たっぷりなのでその甘みも相まって、すごくバランスの取れた、まとまりのある一杯です、美味しい！😘

具材は、チャーシュー、もやし、キャベツ、にんじん、青ネギ、フライドオニオン、ごま、ブラックペッパー⤴️

麺は、中太ストレート、しっかりした弾力のある質感ながら、歯切れの良い麺に味噌豚骨スープが良く絡んで、めちゃくちゃ美味しいです😘

また、フライドオニオンの香ばしさがスープとの相性抜群🎵

あとは、さりさげなくかかっているブラックペッパーが、爽やかながらピリッとした刺激のある風味を与えてくれており、スープは最後まで飽きずに楽しみ事が出来ます🎵

もう期間限定は終了したのかも知れないですが、また来シーズンも食べたいですね🍜

ご馳走様でした🙏