濃厚卵の釜玉和え玉（450円）

　和え玉は、釜玉をいただきました。
　小平製麺特注麺は、加水率少なめの、ぱつんとした歯切れの良い麺です。
　鰹節、九条ネギ、刻み玉ねぎ、そぼろチャーシューと卵黄でよく和えていただきました。
　啜り終わった貝出汁白醤油のスープを少し加え、原了閣の粉山椒ひと振り、爽やかな香りも美味しくいただきました。

　ごちそうさまでした。🙏