さわばたラーメンスペシャル（1250円）

2回目の訪問にて、スペシャルに挑戦。
野菜やニンニクは増さなかったけれど、デフォでなかなかの量が盛られている上、麺量も260gと多め。
てかニンニク多すぎないですかね。
ビビりながら、実食。

スープはやはり独特なお味。
なんて表現したらいいのか分からないけど、香ばしさがあって、奥深い味。
塩味はそこまで強くないけど、しっかり味があると言えばいいのかな。
そこにシャキシャキの炒めもやしがよく合っている。
しばしもやしとスープとチャーシューを味わう。
美味いのよなー。
麺はもちもち太縮れ麺で、食べ応えあり。
ニンニクを少しずつスープに溶きつつ、黙々と食べ進める。
別皿の辛みで味変も楽しめるので、飽きが来ないのも良き。
ペロリと完食できました。
ごちそうさまでした。

最後の方はニンニクが主張しすぎていたから、ニンニクは少なめでいいかも。
逆に野菜はもっとあっても食べられそう。
やはりもやしは茹でより炒めの方が好き。
また来ます。