小豚ラーメン麺少なめネギ　ニンニク少なめヤサイアブラ（1200円）

人生2度目の井の頭線に乗り、昨年11月以来の新新代田へ。12時半過ぎの到着、中待ち満員で、店舗前で待機するも、回転が良く8分で着席。

オペは店主さんと男性助手さん。食券の上に五十円玉を配置し、順番に麺少なめとネギをお願いし、待つこと14分でコールタイム、ニンニク少なめヤサイアブラで着丼❣️

前回の反省から麺少なめにしたため、かなり控えめな盛り付け。ネギをトッピングし、スープを一口。アツアツの非乳化で、攻撃的なカエシがビシッと効いたもので、前回との違いにびっくり。麺は極太&硬めの茹で加減で、とてもウンマイです。ブタさんは、味薄めで柔らかく、食べ応えバッチリです。麺を減らしたいことを後悔しつつ、6分でサクッと完食。

次回はデフォで挑みたいと思います&ごちそうさまでした♪♪