煮干中華そば（濃厚）（950円）

早くも再訪w
濃厚煮干し中華は濃いめのセメント色❗️旨味がギュッと凝縮されていながら意外にもサラリとしており、塩味もほどよくマイルド❗️

加水率低めでやや太めの中細ストレート麺はツルパツ食感で美味❗️
さっと炙ったバラロールチャーシューに肩ロースチャーシュー、シャッキリ刻み玉ねぎに風味の良い海苔とトッピングも抜かりありません。しっかり美味い煮干し中華ですね‼️