佐野ラーメン煮卵入（1050円）

佐野ラーメンの名店「麺屋ようすけ」さんの高速道路SA向け新ブランドです！
豚骨と鶏ガラに牛骨を加えるのが特徴で香味野菜や魚介などと丁寧に炊いて旨味やコクを抽出した清湯に、淡麗系醤油ダレをまろやかに効かせ輪郭を出し、鶏油でコクと風味を加えた澄んだ淡麗系佐野スープです！
製麺所と共同開発の多加水系やや縮れの中太麺は、佐野系ピロピロ麺の不揃いで喉越しの良さは抑えられ、SA用に適度なコシとモチ感が持続する伸びにくい麺になっています！
具材の豚バラチャーシューは柔らかく流石の仕上りですが小ぶりの薄切りは惜しい💦、味の染みた半熟味玉とメンマ、刻みネギが全体をまとめています！
SAの客数回転で考えられた、本店に行って食べたくなる、これはこれで美味しい一杯でした♡