煮干しトロロソバ（1000円）

日曜13:20に妻と来店。駐車場空き2。
この店は、すすきのの自宅からやや遠いところにありあまり寄れないため、つい限定を選択。
昨日も別の店にて、煮干し香味油のインパクト溢れるラーメンに舌鼓を打ったが、この店は煮干しをスープに使っていてじんわり染みる感じで、これもまた良い。
具はトロロに種を抜いた梅干し、チャーシュー1枚、みじん玉ねぎ、柔らかい太メンマ、さらにたっぷりのニラが乗る。
いずれもあっさりした食材で、それをトロロにより粘度が上がった優しいスープが包み込む、全てがあっさり優しい一品。
やや空腹度に余裕があったのでチャーシュー丼と角煮丼も頼んで妻と半分ずつシェアして、杏仁豆腐で〆。