中華そば(ねぎ抜き)（1200円）

9月13日(日)初来店。2026年8月28日(金)に
「札幌 六坊」をリニューアルオープンし、
現在の店名になった。実兄と一緒に行き、
共に「中華そば(醤油)　1200円」にして、
麺大盛り(＋100円)に。合計金額2600円。
スープは溢れる寸前まで入っている。下に
タレとかが沈殿しているので、かき混ぜて
から食べた方がいい。スープは、レンゲを
使わず、丼から直接飲む方が美味との事。
店内で直接スープを炊くので、味に多少の
ブレがある。濃い目の醤油が効いていて、
全体的にしょっぱめ、でも結構美味しい！
特に吊るし焼きのチャーシューは絶品だ。
卓上には酢・ホワイトペッパー・唐辛子・
フライドニンニクが置いてあって、色々と
試した結果、特に相性が良かった調味料は
ホワイトペッパーとフライドニンニクだ。
ホワイトペッパーはダントツで良かった。
スープは少し残したが、他は完食だ。中々
美味しかった！ご馳走さまでした！いずれ
「大分佐伯ラーメン」もやるし、その前に
「中華そば(塩)　1200円」も食べないと。
色々と食べ比べしたい。