白醤油（1100円）

気になっていたお店へ。
メニューに迷うもあっさり系と睨んで白醤油をオーダー。ネギの青さがなんとも美しい御姿のラーメン着丼です。
化学調味料とラード不使用というスープはあっさりの中にもしっかり醤油。旨み爆発で美味すぎる！
特にヤベーのはチャーシュー。ヒラヒラなんだけど噛み応えがしっかりあって、デフォルトで入ってる大きめ3枚ペロリでした。
具材はネギ、チャーシュー、そしてメンマのみ。引き算の最高峰。
加齢とともに生き方も足し算より引き算よりになっていると感じますが、まさにわたしが目指す人生そのもの。
ちょっと大袈裟に言いすぎましたが、そんな事まで考えさせられる素敵な一杯でした。

味噌は売り切れており、やめたとの事で残念、食べてみたかった。
次は煮干し醤油か鯖か…。楽しい悩みがまた一つ出来ました。

ご馳走様でした、また行きたーい！！