どふらっけ
麺屋 米
新潟県
金津(特製背脂煮干し醤油拉麺)(1380円)
のり飯(200円) 和テイストな店内と地元食材愛溢れる人気店。 甘い香りの醤油スープとモチモチの平太麺が合います。粒の大きな背脂が個性的でした。 のり飯も岩海苔の風味豊かで、このスープを啜りながら。良くマッチしています。 なまらうんめす!