• 濃厚味噌らぁめん 海苔五枚(1150円)

  • 虎のみその伝承店としてオープンしたコチラに初訪麺してきました

    特製はお腹に自信がなかったので

    濃厚味噌らぁめん(950円)※にんにく有り
    海苔五枚(200円)

    を麺硬めで注文しましたが
    「太いので」とのアドバイスをいただき普通でお願いしました
    まもなく着丼し見た目は確かに虎のみそを思わせます
    スープを一口
    粘度はあるのですがコクがありません
    スープに味噌を溶いただけのように感じてしまいました
    虎のみそとの違いは、そもそもの味噌の味や背脂の量、スープに溶く前の焦がしがないのか
    麺は中太麺でこちらはかなり虎のみそに近かかったです
    具材はトロトロチャーシュー1枚(抜群に美味しかった)、海苔7枚、ほうれん草、もやし、少量のコーンに黒胡麻と一味がかけられています

    大好きだった虎のみそを期待して訪麺したため
    少し残念でした

    さらにバージョンアップされることを期待しています

    ご馳走様でした